Cách làm cơm trộn Hàn Quốc ngon chuẩn vị Hàn

Cơm trộn Hàn Quốc – ‘Bibimbap’, là một món ăn đặc trưng mang đậm nét văn hóa của nền ẩm thực xứ sở Kim chi. Bibimbap là sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu đơn giản, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo mà ai cũng nên thử ít nhất một lần.

Thưởng thức món cơm trộn chuẩn Hàn ngay tại nhà với công thức làm cơm trộn Hàn Quốc chuẩn vị, vừa ngon vừa dễ làm từ Delivery K!

Nguyên liệu Cơm trộn Hàn Quốc

– Gạo: Lấy theo khẩu phần ăn (Nên sử dụng gạo Hàn Quốc, hạt ngắn, dẻo, giúp cơm dính và dễ trộn, tạo ra món cơm với kết cấu chuẩn Hàn).

– Thịt bò: 150g (có thể gia giảm theo khẩu phần ăn).

– Trứng gà: 1 quả.

– Rau củ gồm: rau cải bó xôi, cà rốt, bí ngòi, giá đỗ, nấm hương, kimchi.

– Rong biển sấy khô (Tùy sở thích).

– Các gia vị: Tương ớt Hàn Quốc Gochujang, ớt bột Hàn Quốc, tỏi băm, nước tương, hạt nêm, muối, đường, tiêu xay, dầu mè, dầu ăn, hạt mè rang, giấm táo.

Các bước làm Cơm trộn Hàn Quốc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Phần gạo bạn vo và nấu cơm như bình thường.

– Tỏi đập dập băm nhuyễn.

– Rau cải bó xôi rửa sạch và cắt khúc.

– Bí ngòi, cà rốt rửa sạch, thái sợi hoặc bào sợi.

– Nấm hương cắt khúc vừa ăn

– Hạt mè rang chín.

– Trứng chiên vừa chín để giữ lòng đào.

– Riêng thịt bò, bạn tiến hành rửa sạch, thấm khô, đem thái thành sợi nhỏ (hoặc thái mỏng hay băm nhỏ) và ướp thịt với công thức theo tỉ lệ:

3 nước tương : 1 đường : 1 tỏi băm : 1 giấm gạo : 1 dầu mè : ½ hạt tiêu
(có thể gia giảm theo khẩu vị).

– Trộn thật đều và để ngấm gia vị trong 15 phút.

Bước 2: Chế biến rau củ

– Cho chảo lên trên bếp cùng với dầu ăn, xào chín lần lượt cà rốt, bí ngòi, nấm hương. Đổ ra dĩa và để riêng.

– Lần lượt chần chín rau cải bó xôi, giá đỗ và để ráo nước. Sau đó, trộn riêng lần lượt với 1 muỗng dầu mè và 1 muỗng nước tương. Đổ ra dĩa và để riêng.

Bước 3: Xào phần thịt bò đã ướp

– Xào phần thịt bò đã ướp cho đến khi thịt chín, săn lại (chỉ nên xào đến khi chín vừa, đừng để quá chín sẽ không ngon).

Bước 4: Công thức pha nước sốt cơm trộn thần thánh

– Phần nước sốt của cơm trộn, bạn pha với tỷ lệ sau:

1 tương ớt Gochujang : 1 đường : 1 dấm : 1 dầu mè : 2 mè rang : 2 nước lọc
(Có thể gia giảm theo khẩu vị)

– Sau khi đã pha xong, bạn tiến hành trộn đều hỗn hợp để tạo thành nước sốt cơm trộn thần thánh.

Bước 5: Thành phẩm và thưởng thức

– Cho vào bát cơm khoảng 1 thìa dầu mè, đổ cơm vào và dàn đều.

– Tiếp đó, bạn nén nhẹ phần cơm rồi tiến hành sắp xếp các loại rau củ lên.

– Cho lên bếp đun trên lửa vừa tầm 10 phút, cho cơm xém giòn.

– Cuối cùng, rưới phần sốt lên, trộn đều bát cơm lên và thưởng thức ngay khi còn nóng.

Trên đây là các cách làm cơm trộn Hàn Quốc Bibimbap. Cực đơn giản nhưng lại chuẩn vị Hàn Quốc thơm ngon, hấp dẫn mà bạn có thể thử làm ngay tại nhà. Đặc biệt, để làm nên vị ngon chuẩn Hàn của món cơm trộn việc chuẩn bị nguyên liệu đúng cách vô cùng quan trọng.

Delivery K – Ứng dụng giao đồ ăn Hàn Quốc, cung cấp hàng ngàn sản phẩm nội địa Hàn Quốc, từ các loại gia vị đặc trưng đến các nguyên liệu tươi sống nhập khẩu Hàn Quốc 100%. Bạn có thể nhanh chóng, dễ dàng tìm thấy mọi thứ mình cần để chuẩn bị món Cơm trộn Hàn Quốc chuẩn vị: Top siêu thị chuẩn Hàn.

Xem thêm:

Tóp 5 siêu thị chuẩn Hàn tại Hà Nội

Top 5 siêu thị chuẩn Hàn tại Đà Nẵng

Mách bạn cách thưởng thức món cơm trộn chuẩn vị Hàn Quốc cấp tốc: đặt món ngay qua app Delivery K, với vô vàn nhà hàng Hàn Quốc chuẩn do chính các đầu bếp Hàn Quốc đứng bếp.

Chỉ việc chọn món, còn lại để DELIVERY K lo nhé!

Delivery K