Người Hàn thích mì ăn liền nào nhất? 5 loại ramyeon được yêu thích hiện nay tại Hàn Quốc

Mì ăn liền tại Hàn Quốc thường được gọi là ramyeon (라면). Ngày nay, ramyeon không chỉ phổ biến tại xứ kim chi. Những cái tên như Shin Ramyun, Jin Ramen hay Buldak đã có mặt tại nhiều thị trường trên thế giới.Tại Việt Nam, ramyeon cũng ngày càng dễ tìm. Bước vào một siêu thị, bạn có thể bắt gặp hàng chục loại mì Hàn Quốc khác nhau.

Nhưng giữa rất nhiều lựa chọn, người Hàn thực sự thích loại mì nào nhất? Buldak nổi tiếng toàn cầu có đứng đầu tại chính quê nhà? Hãy cùng Delivery K nhìn vào mức độ quan tâm và doanh thu bán lẻ để tìm câu trả lời.

1. Người Hàn đang quan tâm đến loại mì ăn liền nào nhất?

Theo phân tích Big Data của Data&Research, mức độ quan tâm đến các loại ramyeon được đo qua thông tin và thảo luận trực tuyến. Kết quả cho thấy ba cái tên nổi bật nhất là Chapagetti, Buldak Bokkeummyeon và Shin Ramyun.

Mở đầu Top 3 là Chapagetti với 23.433 lượt quan tâm. Khác với nhiều loại ramyeon cay, Chapagetti nổi bật với hương vị tương đen đặc trưng. Cao hơn một bậc là Buldak Bokkeummyeon với 33.035 lượt. Dòng mì xào của Samyang gây chú ý nhờ vị cay mạnh và độ phủ rộng trên thị trường quốc tế. Tuy nhiên, vị trí dẫn đầu vẫn thuộc về một cái tên quen thuộc hơn. Shin Ramyun đứng số một với 40.957 lượt quan tâm, tạo khoảng cách rõ rệt với hai vị trí phía sau.

Top 3 cũng cho thấy khẩu vị ramyeon tại Hàn Quốc khá đa dạng. Từ mì tương đen, mì xào cay đến mì nước cay đậm, mỗi loại đều có sức hút riêng.

Ngoài ramyeon, bạn có thể khám phá thêm những món ngon Hàn Quốc được yêu thích để hiểu hơn về ẩm thực xứ kim chi.

2. 5 loại mì Hàn Quốc được yêu thích – bạn hợp với loại nào?

Mỗi loại ramyeon đều có một điểm khiến người ăn nhớ đến. Shin Ramyun nổi bật với nước dùng cay đậm. Chapagetti có sốt tương đen, còn Buldak dành cho người mê ăn cay. Trong khi đó, Jin Ramen cân bằng và dễ ăn hơn. Ansungtangmyun lại nổi bật với nước dùng đậm, thơm và cay vừa phải.

Sức hút của nhiều cái tên trong danh sách cũng được thể hiện qua doanh số. Theo dữ liệu POS quý I/2026, Shin Ramyun đạt doanh thu 105,9 tỷ won. Chapagetti đứng sau với 52,3 tỷ won. Buldak Bokkeummyeon đạt 50,3 tỷ won, còn Jin Ramen đạt 46 tỷ won. Mỗi loại lại khác nhau về độ cay, hương vị và cách thưởng thức. Vậy loại ramyeon nào phù hợp với bạn?

2.1 Mì Shin Ramyun (신라면) – vị cay đậm kinh điển

Độ cay: 🌶️🌶️🌶️
Hương vị: Cay đậm, nước dùng đậm vị và sợi mì dai.
Ăn ngon hơn với: Trứng, hành lá, mandu hoặc tteok.

Ra mắt năm 1986, Shin Ramyun là dòng mì tiêu biểu của Nongshim. Mì nổi bật với nước dùng đỏ cay đậm và sợi mì dày, dai. Shin Ramyun phù hợp với người thích ramyeon nước có vị cay rõ. Mì cũng dễ kết hợp với nhiều loại topping. Ngoài gói đỏ quen thuộc, Nongshim còn phát triển Shin Ramyun Black với hương vị đậm hơn. Shin Ramyun hiện dẫn đầu doanh thu POS trong quý I/2026 tại Hàn Quốc.

2.2 Mì Chapagetti (짜파게티) – mì tương đen chuẩn vị

Độ cay: Không cay
Hương vị: Tương đen jjajang đậm, hơi ngọt và béo.
Ăn ngon hơn với: Trứng ốp la, dưa chuột hoặc Neoguri.

Nếu không thích ramyeon nước cay, Chapagetti mang đến một trải nghiệm hoàn toàn khác. Nongshim ra mắt Chapagetti vào năm 1984. Sản phẩm được phát triển từ cảm hứng của món jjajangmyeon Hàn Quốc. Chapagetti có phần sốt tương đen sánh và bám quanh sợi mì. Tên sản phẩm được kết hợp từ jjajang và spaghetti.

Một cách ăn nổi tiếng là nấu Chapagetti cùng Neoguri thành Jjapaguri (짜파구리). Công thức này được khán giả quốc tế biết đến nhiều hơn sau bộ phim Parasite.

2.3 Buldak Bokkeummyeon (불닭볶음면) – dành cho hội đam mê ăn cay

Độ cay: 🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️
Hương vị: Cay mạnh, sốt đậm và bám đều vào sợi mì.
Ăn ngon hơn với: Phô mai, trứng hoặc rong biển.

Buldak Bokkeummyeon không phải ramyeon nước. Đây là mì xào được trộn trực tiếp với sốt cay. Tên gọi cũng thể hiện đặc trưng của món mì. “Bul” (불) nghĩa là lửa và “dak” (닭) nghĩa là gà. “Bokkeummyeon” (볶음면) có nghĩa là mì xào. Ra mắt năm 2012, Buldak nhanh chóng được chú ý nhờ độ cay mạnh. Fire Noodle Challenge sau đó giúp sản phẩm lan rộng trên mạng xã hội.

Ngày nay, Buldak có nhiều phiên bản như Original, Carbonara và Cheese. Tại Hàn Quốc, Buldak đã vượt Jin Ramen về doanh thu từ quý III/2025. Đến quý I/2026, Buldak đạt khoảng 50,3 tỷ won. Sản phẩm đứng thứ ba trong dữ liệu POS bán lẻ.

2.4 Jin Ramen (진라면) – dễ ăn với hai mức độ cay

Độ cay: 🌶️ Mild | 🌶️🌶️🌶️ Spicy
Hương vị: Nước dùng đậm nhưng cân bằng, dễ ăn.
Ăn ngon hơn với: Trứng, hành lá, mandu, đậu phụ hoặc rau.

Jin Ramen phù hợp với người muốn chủ động lựa chọn mức độ cay. Phiên bản Mild (순한맛) có hương vị nhẹ nhàng hơn. Spicy (매운맛) phù hợp với người muốn vị cay rõ hơn. Ottogi ra mắt Jin Ramen vào năm 1988. Mì có sợi dai và nước dùng dễ kết hợp với nhiều topping. Đây cũng là lựa chọn phù hợp cho những bữa ramyeon đơn giản hàng ngày. Trong quý I/2026, Jin Ramen đạt doanh thu khoảng 46 tỷ won tại thị trường bán lẻ Hàn Quốc.

2.5 Mì Ansungtangmyun (안성탕면) – vị nước dùng đậm đà và dễ ăn

Độ cay: 🌶️🌶️
Hương vị: Đậm, thơm, cay vừa phải.
Ăn ngon hơn với: Trứng, hành lá, kimchi hoặc rau củ.

Mì Ansungtangmyun phù hợp với người thích ramyeon nước nhưng không muốn vị cay quá mạnh. Nongshim ra mắt sản phẩm vào năm 1983. Điểm đặc trưng là nước dùng có vị đậm, thơm và sợi mì mỏng, dai. Hương vị của Ansungtangmyun được phát triển từ nước dùng kiểu Hàn Quốc với nền tương đậu nành. Đây cũng là một trong những dòng ramyeon lâu đời của Nongshim. Sản phẩm từng đứng đầu thị trường mì Hàn Quốc vào cuối thập niên 1980. Bạn có thể thêm trứng, hành lá hoặc kimchi để tô mì đầy đặn hơn.

3. Vì sao người Hàn Quốc lại thích ăn ramyeon?

Ramyeon được yêu thích trước hết vì nhanh, tiện nhưng không nhàm chán. Chỉ mất vài phút để nấu, nhưng một gói mì có thể biến tấu theo nhiều cách. Người Hàn thường thêm trứng, kimchi, mandu hoặc tteok tùy sở thích. Ramyeon cũng xuất hiện trong nhiều khoảnh khắc đời thường. Người Hàn có thể ăn tại nhà, cửa hàng tiện lợi hoặc trong những chuyến đi chơi. Vì thế, hình ảnh tô mì nóng cũng thường xuất hiện trong phim ảnh Hàn Quốc.
Một ví dụ nổi tiếng là Jjapaguri (짜파구리), kết hợp Chapagetti và Neoguri. Món này còn được khán giả quốc tế biết đến với tên “ram-don”. Jjapaguri trở nên nổi tiếng toàn cầu sau khi xuất hiện trong bộ phim đoạt giải Oscar Ký sinh trùng (Parasite).

Thử những loại mì Hàn Quốc phổ biến cùng Delivery K

Mỗi loại ramyeon mang đến một trải nghiệm khác nhau. Bạn có thể chọn vị cay đậm của Shin Ramyun hoặc thử sức với Buldak. Chapagetti lại phù hợp khi muốn đổi sang mì tương đen. Nếu thích vị nhẹ hơn, Jin Ramen và Ansungtangmyun cũng là những lựa chọn đáng thử. Bạn có thể tìm nhiều loại mì Hàn và nguyên liệu ăn kèm trên Delivery K.

Khám phá các siêu thị Hàn Quốc và mua nguyên liệu online tiện lợi ngay trên Delivery K.